孜然鸡条
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低脂低卡少油,需要减肥又想吃肉肉的朋友看过来。
用料
鸡胸肉 | 2块 |
蚝油 | 2勺 |
黑胡椒碎 | 1勺 |
孜然粒 | 2勺 |
孜然粉 | 1勺 |
辣椒粉 | 2勺 |
盐 | 10克 |
黄酒 | 2勺 |
鲜酱油 | 1勺 |
白芝麻 | 2勺 |
葱姜丝 | 5克 |
孜然鸡条的做法
鸡胸肉洗净
葱姜丝泡水
鸡胸肉切条
鸡条里面少量多次加葱姜水,一边加水一边抓,让鸡肉条吃饱水份,这样鸡肉条会很嫩
加黄酒、耗油、鲜酱油(我用的原味鲜)、黑胡椒碎、水淀粉,抓匀
表面倒一点食用油,静置十五分钟
孜然粒、孜然粉、辣椒面、小茴香粒、盐、白芝麻,拌匀备用
锅热后放少许底油,油七成热时下鸡肉条
快速翻炒
鸡肉条变色后下拌好的调料,继续翻炒2分钟
出锅上菜,烧烤味扑鼻而来😋😋😋😋
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