鱼香茄条（好吃少油）
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![鱼香茄条（好吃少油）的做法步骤图]( "鱼香茄条（好吃少油）的做法步骤图")
做给父母吃，注重口感的同时，还要健康！
用料
| 茄子 | 2个 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 一大勺 |
| 鸡精 | 少许 |
| 醋 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 十三香 | 少许 |
| 清水 | 适量 |
| 老抽 | 几滴 |
鱼香茄条（好吃少油）的做法
茄子洗净去皮，切成均匀小段
水开上锅蒸6分钟，这是配好汤汁
茄子蒸好，从中间豁开备用
锅中放入适量油，将茄子放入锅中两面煎至金黄，将茄子滑到一边，用锅中余油加入蒜末和十三香炒香，浇入调好的汤汁，烧开收汁即可。还可以放点青红椒配色！
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