奶茶煮红茶~花样茶叶蛋
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用料
鸡蛋 | 20个 |
八角 | 4个 |
盐 | 适量 |
红茶 | 1包 |
香菇 | 4朵 |
鸡精 | 2勺 |
辣椒 | 8个 |
阿萨姆奶茶 | 1瓶 |
奶茶煮红茶~花样茶叶蛋的做法
鸡蛋洗干净凉水入锅,水开后中火煮5分钟关火。
按图示依次把鸡蛋用勺子敲裂备用。
阿萨姆奶茶一瓶加一碗水,依次放入红茶叶.香菇.八角.辣椒.大火煮开放入敲裂的鸡蛋,这时放3勺生抽.两勺鸡精,盐适量,小火煮25分钟,最后关火焖一夜,开吃。
注意事项:加盐时可尝下汤汁,汤需稍咸,鸡蛋才合适,还有就是加水以盖过鸡蛋为佳。
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