超美味的五香腊肠配方

去年就做过了。味道很好～
葡萄糖没有就换成50克白砂糖。
五香粉可以换成世一堂的干肠料，也超好吃的。

用料  

超美味的五香腊肠配方的做法  

1. 买回来的猪肉用温水清洗一下，然后用厨房纸巾擦干水分。

2. 把猪肉切成薄片，再把所有调料（除了泡肠衣的白酒）放里抓匀。放冰箱腌制半天。

3. 肠衣我用的是盐渍肠衣，洗干净后用少许白酒浸泡除味。

4. 把肠衣全部套在灌肠器的尖嘴上，开始挤出少许肉，排掉肠衣上的空气，扎紧打死结，把剩余的香肠灌完。

5. 灌好的香肠用棉绳扎紧分段，再用牙签扎孔排气。

6. 准备一盆开水，凉15分钟左右，把香肠放里烫一烫，洗掉表面的杂质。

7. 香肠在阴凉通风处风干两三个星期，就可以放冰箱冷藏保存了。