红烧肉和排骨.糖醋排骨
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用料
| 五花肉 | 克 |
| 糖 | 克 |
| 酱油 | 勺 |
| 姜 | 片 |
| 料酒 | 勺 |
红烧肉和排骨.糖醋排骨的做法
做法
1.肉洗净后切成方块，放在加了料酒的冷水里 焯水捞出
2.热锅凉油，放五花肉 煸炒出多余的油 捞出 控油
3 放少量的油 放白糖或冰糖 小火炒成枣红色
3.现在加开水水 放入五花肉 还有葱段姜片八角桂皮 香叶 料酒 酱油 最小火焖俩小时
4.最后加盐 大火收汁![红烧肉和排骨.糖醋排骨的做法步骤图 第2张]( "红烧肉和排骨.糖醋排骨的做法步骤图 第2张")
出锅（红烧排骨一样做法 炖的时间半小时就够）
![红烧肉和排骨.糖醋排骨的做法步骤图 第3张]( "红烧肉和排骨.糖醋排骨的做法步骤图 第3张")
糖醋排骨也可以这么做 前面步骤一样 放开水放排骨后 加料酒 酱油炖半小时然后加盐收汁 最后加醋淋油 搅匀出锅
![红烧肉和排骨.糖醋排骨的做法步骤图 第4张]( "红烧肉和排骨.糖醋排骨的做法步骤图 第4张")
小贴士
炖的时候加几个话梅更好吃
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