懒人糖醋肉
来源：菜肴屋 阅读：8.65K 次
用料
| 瘦肉 | 300克 |
| 马铃薯 | 一个 |
| 生抽 | |
| 淀粉 | 1勺 |
| 糖 | 4勺 |
| 醋 | 5勺 |
| 料酒 |
懒人糖醋肉的做法
把瘦肉和土豆切丁
瘦肉加生抽和料酒拌匀腌制二十分钟以上 加一勺淀粉拌匀
锅里倒入油(底部倒满) 加入土豆 小火慢炸 三分钟翻面再炸两分钟 捞出 往锅里加入肉(此时油不是很多了，可以直接炒)
用四勺糖 五勺醋 一勺料酒 两勺生抽 五勺清水调成酱汁 进锅 加入土豆开大火煮开 转小火 用一勺淀粉加三勺清水化开倒进锅勾芡 翻炒均匀即可出锅(我用的勺是调味料的那种勺)
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