懒人糖醋杏鲍菇
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杏鲍菇~我的爱
用料
杏鲍菇 | |
酱油 | |
醋 | |
糖 |
懒人糖醋杏鲍菇的做法
杏鲍菇洗净擦干,随意地切成片儿,块儿或者条儿。
热锅冷油放入杏鲍菇,加糖醋料和适量水,焖上锅盖。
中途适当翻一下身,等水收干杏鲍菇变软就可以吃啦。
小贴士
这是懒人菜,所以菜色可以千变万化~你可以用生粉淀粉勾芡,也可以加葱姜蒜各种香料,也可以试试用蚝油代替酱油和糖。我材料不全,用了昆布汁,米醋和冰糖,汤汁收干了也像模像样^_^
PS. 鲜的菌菇炒熟变软了以后会缩水,我用三棵杏鲍菇才做到一小碗...
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