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冬瓜花甲汤+糖醋荷包蛋

来源:菜肴屋 阅读:1.7W 次
冬瓜花甲汤+糖醋荷包蛋的做法步骤图

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用料  

糖醋荷包蛋
秘制酱汁:
生抽 3勺
老抽 半勺
1勺
2勺
淀粉 1勺
半碗
主料
鸡蛋 3个
冬瓜花甲汤
冬瓜 200g(削皮,切片)
花甲 半斤
虾米 适量
姜丝 适量
适量
2g
白胡椒 2g

冬瓜花甲汤+糖醋荷包蛋的做法  

  1. 糖醋荷包蛋:
    煎三个荷包蛋,盛出

  2. 倒入酱汁,煮至粘稠

  3. 倒在荷包蛋上,撒小米辣椒圈,葱花,熟白芝麻粒,完成!

  4. 冬瓜花甲汤:
    热锅下油,下姜丝,下虾米,下冬瓜,+清水,煮15分钟。

  5. 下花甲,煮至开口。

  6. +盐+白胡椒,煮融即可。

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