好吃不柴的糖醋排骨
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老家产醋，平时做菜都喜欢来点醋，酸甜口是家乡的味道。
用料
| 排骨 | 500克 |
| 醋 | 3勺 |
| 白糖 | 10克 |
| 酱油 | 2勺 |
| 盐 | 克 |
| 淀粉 | |
| 蒜苗 |
好吃不柴的糖醋排骨的做法
排骨洗净，加入醋2勺，白糖，酱油腌制一小时
腌好的排骨沥干水，加入淀粉抓匀。
油锅烧热，下排骨炸。略焦捞起，再复习炸一次，捞出备用。
![好吃不柴的糖醋排骨的做法步骤图 第2张]( "好吃不柴的糖醋排骨的做法步骤图 第2张")
炒锅放少量油，倒入排骨，加入由1勺醋，1勺酱油，2少水，适量淀粉调成的汁，中火焖煮。
快收汁时，放入蒜苗，盐，起锅。
![好吃不柴的糖醋排骨的做法步骤图 第3张]( "好吃不柴的糖醋排骨的做法步骤图 第3张")
小贴士
排骨可以多炸一会，但是不要焦了！醋的比例还是看人，有些吃不了太酸就少放点
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