外酥里嫩的糖醋炸鸡

这是我在韩国店里吃过的一个炸鸡腿的味道，我今天给改成鸡块了，自己本身是不喜欢吃炸的食物，但是家里有个肉食小朋友，嚷着要吃炸鸡，为了安全就在家冒着试试做了，没想到成功了，不输给我吃的味道，但是其他韩国料理我都很喜欢，一直梦想着能去一次韩国吃一次韩国料理，但是十几年了一直没有完成这个愿望，所以就在自己的城市里吃着半真半假的韩国料理，希望自己这个小梦想能早日实现

用料  

外酥里嫩的糖醋炸鸡的做法  

1. 鸡腿肉去骨，切块，放入少许盐，黑胡椒粉，2⃣️勺料酒，腌制半小时左右

2. 在用淀粉把腌制好的鸡块，拌成图片上的样子

3. 在把糯米粉和淀粉1/1的加进去，用清水调成这样的糊状即可，锅里烧油放入鸡块炸

4. 这是第一次炸完的样子

5. 这是二次炸完的样子（二次回锅炸让肉外酥里嫩）没忍住就吃了一块，好嫩的炸鸡呀

6. 我就用炸完鸡块的锅，直接倒入开水，放入冰糖，融化后，把其他的生抽，辣酱粉，辣酱，蒜泥，番茄酱一起加进去，小火煮成粘稠状，把鸡块放入锅里，翻拌均匀即可，有芝麻就可以放进去，没有也无妨，不耽误口感

7. 口感是酸酸甜甜的还有点微辣，这也是小孩们最喜欢吃的一道肉食

小贴士

大家做菜的时候根据自己口味加入调料，不是别人放入的调料都适合所有人，自己做的时候尝一下，只要放了，几乎口感都不会差，我做菜就是按自己口味加入调料的，所以我只是把调料写在上面，只要你认真看了，应该都没问题👌