美式黄油蒜茸小龙虾
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室友跟我怀念在美国吃到的黄油蒜茸小龙虾,还特别要求要加玉米。我起初非常质疑那个玉米,结果居然超级好吃😋不能吃辣的盆友们,又一个免辣的小龙虾教程来喽~
用料
小龙虾 | 2斤 |
蒜(1/3粗蒜末、2/3洗蒜末) | 2头 |
黄油🧈 | 50克 |
糖 | 2小勺 |
甜玉米🌽 | 1根 |
啤酒 | 1瓶 |
美式黄油蒜茸小龙虾的做法
小龙虾洗净,下锅炒至变色、虾尾弯曲(油炸也行,我为了省油…),盛出备用。
锅里让入50g黄油🧈,和2/3的细蒜末(共要2头🧄,2/3细蒜末,1/3醋蒜末)
蒜末炒香后,把虾倒回锅里,翻炒均匀后,加入一罐啤酒🍻
1根玉米🌽切块,放入锅中,盖盖子焖20分钟。让虾壳煮出来的香气跟黄油玉米的味道混合。
20分钟后,加入剩余的1/3的醋蒜末,加盐调味
翻炒均匀,吃锅
玉米有KFC玉米的味道。虾肉也很浓香!
小贴士
最好去虾线,否则微腥
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