少油版蒜香排骨
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![少油版蒜香排骨的做法步骤图，怎么做好吃]( "少油版蒜香排骨的做法步骤图，怎么做好吃")
有点像避风塘？
用料
| 排骨 | 克 |
| 蒜 | 瓣 |
| 盐 | 克 |
| 酱油 | 勺 |
| 椒盐 | |
| 耗油 | |
| 鱼露 | |
少油版蒜香排骨的做法
排骨泡出血水
焯水，争取焯熟
焯熟后沥水
锅里放油，比平常炒菜稍微多一点点
下排骨，小火把排骨里的油煸出来一点
放蒜，大大滴蒜，我这里放了整整一头
![少油版蒜香排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "少油版蒜香排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
全程小火
看到蒜金黄了，放酱油、鱼露、糖、盐
尝一下咸淡
出锅沥油，撒点椒盐
![少油版蒜香排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "少油版蒜香排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
平常在饭店都不敢点怕油的菜没想到自己做成了
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