墨鱼嘴（蒜香）
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用料
| 墨鱼嘴（干货） | 1斤（某宝有卖） |
| 油 | 适量 |
| 大蒜 | 一个（整个） |
| 姜 | 2-3片 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 干红辣椒🌶️ | 15个（看个人习惯调整 |
| 蚝油 | 两勺 |
墨鱼嘴（蒜香）的做法
买回来的是干货，首先第一步先浸泡2个小时以上，想要软一点就多泡几个小时。炒之前沥干水份。
![墨鱼嘴（蒜香）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "墨鱼嘴（蒜香）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
准备好需要用的材料，油、蒜、生姜（这次没拍）酱油、料酒（也可以用半瓶啤酒）蚝油
![墨鱼嘴（蒜香）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "墨鱼嘴（蒜香）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
蒜切碎，不喜欢吃大蒜也可以直接碎整瓣放进去
![墨鱼嘴（蒜香）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "墨鱼嘴（蒜香）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
辣椒剪成段
![墨鱼嘴（蒜香）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "墨鱼嘴（蒜香）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
倒入油烧到温热时加入大蒜，炒出蒜香味时加入干辣椒，再倒入沥干水份的墨鱼嘴稍微炒几下。
![墨鱼嘴（蒜香）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "墨鱼嘴（蒜香）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
倒入料酒、生抽（调色作用，因为墨鱼嘴本身就是咸的所有不用加盐）加点水（如果料酒用啤酒就可以不用加水了）
![墨鱼嘴（蒜香）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "墨鱼嘴（蒜香）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小火慢炖。
![墨鱼嘴（蒜香）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "墨鱼嘴（蒜香）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
转大火收汁，稍微剩一点点汤汁比较好吃。
![墨鱼嘴（蒜香）的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "墨鱼嘴（蒜香）的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
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