酸甜翡翠萝卜
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冬吃萝卜夏吃姜，我们家每年立冬节气老妈一定会准备萝卜，咸腌萝卜、泡菜萝卜、酸辣萝卜都会准备一些，作为整个冬天的小菜！今天这道非常简单，酸甜爽脆非常开胃下饭！
用料
| 白醋/味达美清香米醋 | 300g |
| 冰糖 | 80克 |
| 盐 | 15克 |
| 去皮青萝卜 | 500g |
酸甜翡翠萝卜的做法
青萝卜去皮切成片！
![酸甜翡翠萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酸甜翡翠萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
撒入所有盐搅拌均匀，腌制30分钟
![酸甜翡翠萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酸甜翡翠萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅中加入白醋或者味达美米醋300g，加入冰糖80g，上火加热到冰糖溶化，放凉备用
![酸甜翡翠萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酸甜翡翠萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
30分钟后把萝卜的水分挤出来，用力挤干
![酸甜翡翠萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酸甜翡翠萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
萝卜全部放入干净消过毒的容器中，倒入放凉的白醋汁，密封浸泡24小时就可以享用了！泡好的萝卜可以放半年之久！
![酸甜翡翠萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "酸甜翡翠萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
喜欢辣味的，可以切两根小米椒进去哦！
![酸甜翡翠萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "酸甜翡翠萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
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