养胃冬瓜玉米排骨汤
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家人病刚好,喝点汤补一补。用料简单,没胃口也能连喝好几碗。
用料
排骨 | 500克 |
玉米 | 1根 |
冬瓜 | 300克 |
姜 | 3片 |
料酒 | 2勺 |
养胃冬瓜玉米排骨汤的做法
玉米切段(甜玉米,糯玉米都可以)
切冬瓜
切好备用
姜片
排骨焯水(加姜片料酒去腥味)
捞出备用
排骨用少量油煎一下(汤会浓),加入开水,没过排骨,玉米。炖半小时
出锅前10min,加入冬瓜,适量盐
完成
小贴士
淡一点更能体现冬瓜玉米的清甜
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