清热解毒霸王花猪骨汤

其实煲广东汤的套路都一样，有肉或者骨头的，放姜用水焯一下再冲干净，然后把所有备好的食材放锅里，倒入清水让它煮就可以了。不同的就是材料搭配了，今天我煲的是霸王花猪骨汤。
   霸王花，也就是剑花，有清热解毒和滋阴润肺等功效，煮过汤的霸王花滑滑的，好好吃呢！但注意的是脾虚体寒的人就不适合了。

用料  

清热解毒霸王花猪骨汤的做法  

1. 霸王花浸泡30分钟左右，清洗干净。

2. 冷锅冷水放猪骨和两片姜煮3分钟左右，然后捞出用清水冲洗干净。

3. 把霸王花、猪骨、一片生姜、无花果全部放进砂锅，放8碗清水。大火煮开后转小火煮1.5小时。煮好后放适量盐就完成啦！