霸王花玉竹炖猪骨汤

用料  

霸王花玉竹炖猪骨汤的做法  

1. 提前将所有汤料侵泡一小时洗净备用。

2. 准备好排骨或大骨一斤500g左右，冷水下锅煮滚2分钟左右，捞出洗净备用。

3. 将汤料和排骨姜片一同倒入汤锅里，放入清水3㎏左右，盖上锅盖大火烧开转小火（保持汤沸腾状态）煲制1.5-2小时。

4. 关火前五分钟，加入适量盐调味即可享受美味靓汤了。

5. 好喝又健康

小贴士

煲汤最好用砂锅、瓦锅，不锈钢锅，建议不要用铁锅、铝锅否则会对汤有影响，也可以用炖盅，养生壶做。