没有咸鸭蛋的上汤娃娃菜，鲜得能咬掉舌头👅

之前做过咸鸭蛋版的上汤娃娃菜，实在是不喜欢咸鸭蛋的味，就琢磨着做个没有咸鸭蛋的，结果味道鲜美的差点咬掉舌头

用料  

没有咸鸭蛋的上汤娃娃菜，鲜得能咬掉舌头👅的做法  

1. 娃娃菜竖刀切，用盐水侵泡清洗。

2. 干香菇温水泡发切片，建议用干香菇哦（个人觉得干香菇香味更浓郁，而且泡香菇的水一会儿要用到）如果没有，用新鲜香菇也可以。

3. 泡香菇和娃娃菜的时候可以准备辅料，干虾皮、枸几，蒜瓣切片，香菇泡好后切片，火腿切丁

4. 锅烧热，倒入平时炒菜的油量，油热后先放蒜瓣炒出香味，再依次放入香菇、干虾皮、火腿丁翻炒

5. 倒入之前泡香菇的水，再放娃娃菜，（水不用太多，不需要盖过娃娃菜，因为娃娃菜里面有很多水分），然后再上面撒几颗枸几，盖上锅盖，煮三分钟。撒盐和鸡精，喜欢喝汤的可以直接出锅啦！不喜欢喝汤的，出锅前可以勾点薄芡。😍只要这道菜一上桌，就连不喜欢吃蔬菜的儿子，也能吃得停不下来

小贴士

建议用干香菇，泡香菇的水不要倒，用来煮娃娃菜，鲜香得可以流口水