奶香～油条

原来做油条这么简单～
只要提前和面，冰箱冷藏一晚～

用料  

奶香～油条的做法  

1. ①把面粉，泡打粉，小苏打，盐，全部放入面盆里，用筷子搅拌，
   ②然后把鸡蛋放面盆里搅拌，一点点加入牛奶+水，用筷子快速搅拌，搅拌差不多时，加入黄油，用手和面。
   
   🍎🍎面团稍微粘手，
   如果面团太湿，加一点干粉。
   然后放在案板上，像搓衣服一样，
   👉揉搓～揉搓～加一点色拉油，
   👉再揉搓～揉搓～，加一点色拉油。

2. 揉好的面团特别柔软，
   太干了，炸出来的不蓬松～
   可以如上图拉～伸开，软～软的。
   
   👉揉好的面团包好，放冰箱冷藏一晚
   

3. 🍎🍎面团一定要提前30分钟从冰箱取出来，否则，会炸不开的～
   🍎擀成高度6mm左右的长方形，
   🍎切成宽度相同的条状，12～14条
   🍎每2条重叠后共六个长条，
   🍎喜欢长一点的油条就这样炸，喜欢短一点的，切成俩个小的，共12个，
   🍎中间用长筷使劲压好，俩边捏住。
   俩边不捏好，油炸以后会分开的～
   

4. 要用小火，防止油温过高，
   油条要勤翻一翻，防止糊了～