牛奶小油条
来源:菜肴屋 阅读:1.19W 次
疫情期间,跟老公两人可以一起做哦♥
美好的一天从早上开始*^O^*
用料
高筋面粉 | 250克 |
鸡蛋 | 1个 |
酵母 | 2克 |
盐 | 3克 |
玉米油 | 15克 |
泡打粉 | 4克 |
小苏打 | 1克(不加也可) |
纯牛奶 | 若干 |
牛奶小油条的做法
酵母温水活开,倒入面粉中,再将其他配料加入,用牛奶和好面。用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏一晚。
这里注:不能太软,有的教程说越软越好,那可不对哦,我已经实验了两次了,比水饺面软一点即可。个人喜欢面硬一点的口感,放凉了好吃。
早上将面拿出,不要使劲揉,抓成长条,用到切成小段,后将两个摞在一起,用筷子在中间压一下,两边捏在一起,刷上一层玉米油即可。
下锅一定一定要用小火炸,再不断翻面,蓬起来,颜色金黄后捞出,控油
早上配小咸菜,豆浆或米粥,棒棒哒!
本文链接:https://www.caiyaowu.com/teshuchanghe/zaocanshipu/4zn87x.html