奶香爆米花
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食谱来自下厨房作者 @龙宝宝陈诺
用料
玉米粒 | 50克 |
黄油 | 15克 |
糖 | 10克 |
奶香爆米花的做法
准备好食材和份量
爆米花用的玉米是这种小的圆玉米粒
细砂糖用的是这种特别细的,如果有糖粉更好
加热平底锅,放入15克的乐荷有机黄油小火加热到融化,火不能太大,容易把黄油烧出焦斑
黄油融化后放入玉米粒,用小铲子翻动,保持小火加热,让玉米粒均匀的受热,沾上黄油
当平底锅里的玉米粒有几颗爆出花的时候,盖上锅盖让它自己爆一会,中途端起平底锅,晃动一下,让玉米粒尽可能的全部爆完
平底锅里爆米花声音变小就差不多爆完了,这个时候开最小火,把细砂糖倒在爆米花上
5分钟做一锅,干净卫生无添加
用乐荷有机黄油做爆米花,香而不腻味道好
小贴士
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