奶香绿豆糕 口感细腻 满口奶香 甜而不齁

用料  

奶香绿豆糕 口感细腻 满口奶香 甜而不齁的做法  

1. 脱皮绿豆温水泡4-5小时，可根据情况进行调整时长。

2. 泡好的绿豆过水，在开水里荡2分钟之后捞出沥水。

3. 把绿豆用锅蒸，自己选择用具，一定要隔水蒸，不要放水里煮。我蒸了大概三四十分钟。

4. 蒸熟的绿豆用铲子碾成绿豆泥，想过筛的可以过筛，会更加细腻一些。

5. 热锅添加芝麻油和黄油，油热了之后添加绿豆泥，充分炒匀，之后添加蜂蜜，奶粉，糖，由于蜂蜜属于液体，会使锅内水分增加，那就多炒一会，请注意用不粘锅，小火慢炒。待能捏成团即可盛出。

6. 每个分成均匀的绿豆团（大概30-40克）上模具，用力按压，每个维持20-30秒，脱模即可。