南洋风Korma咖喱鸡

Korma一看就是印度风格啦。这是印度诸多咖喱里面比较小清新的一款。由多种香料组成的korma咖喱粉，气味清甜，关键不辣，小朋友也可以吃。Korma鸡在东南亚也很流行，这里的风味更适合东亚人的口味。赶快来试试这道好吃下饭又方便好做的咖喱鸡！提示：这道菜的做法也适用于其他咖喱食品哦。

用料  

南洋风Korma咖喱鸡的做法  

1. 食材切块准备好，一整头大蒜带皮洗干净

2. 准备好炖锅，放一点油，爆香八角、桂皮、大蒜、洋葱。

3. 出香味后，锅里加足够的水，并加入korma粉。水开后放入土豆炖煮。约10分钟后放入鸡肉一起炖煮，直到鸡肉软烂。

4. 加入适量的盐调味。我没有加鸡精，简单自然的调味就够了。出锅前倒入椰浆。烧开后关火出锅。

5. 浇在热腾腾的米饭上，开始吃吧！

小贴士

用铸铁锅炖比较快。椰浆的多比较香浓，可以依据自己喜好添加。不建议放糖，椰浆本身有一点甜度。想要增鲜可以加些鱼露代替盐。