南瓜鸡肉洋葱咖喱饭

家里多了个南瓜，还有日本带回来的咖喱块，灵机一动烧了个不走寻常路的咖喱饭🍛。好吃😋

用料  

南瓜鸡肉洋葱咖喱饭的做法  

1. 鸡腿肉或者鸡胸肉先洗干净，然后加入少许料酒和一丢丢盐，用手搅拌，然后盖上保鲜膜，放在冰箱里腌一会。

2. 洋葱切成小丁，南瓜去皮切成小块。

3. 起油锅。（我是直接在烧咖喱的汤锅里热锅放油的，这样省得换锅）放洋葱炒香

4. 放入鸡肉少许炒一下，再加入南瓜块。

5. 加入两碗水，盖上锅盖，大火煮开。水面上会煮出泡沫，可以放一张去泡沫纸把杂质吸掉，很方便。

6. 煮开后，转中小火，煮20左右。期间要注意观察，千万别把水烧没了。

7. 20分钟左右以后，放入咖喱块，不停地搅拌，让咖喱块充分溶解。可以视自己口味调整放入的量。

8. 等到咖喱块完全融化，和其他材料融为一体，就好啦。南瓜有点甜，和咖喱的甜味混合在一起，非常美味。配上白米饭或其他米饭，在这个降温的季节能够温暖人心。

小贴士

咖喱里面可以加一小块巧克力。口味重的话也可以加一点点生抽。