适合拌饭的洋葱咖喱鸡
来源：菜肴屋 阅读：2.92W 次
用料
| 鸡腿肉丁 | 300克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 生姜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 原味咖喱 | 2块 |
| 牛奶 | 1盒 |
鸡腿丁冷水浸泡30分钟，冲洗，沥水。
腌制鸡肉：1勺料酒，1勺盐，适量生姜粉，适量葱段，拌匀后静置30分钟。然后挑出葱段，备用。
![适合拌饭的洋葱咖喱鸡的做法步骤图 第2张]( "适合拌饭的洋葱咖喱鸡的做法步骤图 第2张")
处理洋葱：冲洗，切去两头，竖切为两半。取一半，去皮，切井字刀至大小同鸡腿肉丁。
![适合拌饭的洋葱咖喱鸡的做法步骤图 第3张]( "适合拌饭的洋葱咖喱鸡的做法步骤图 第3张")
起锅，倒入油，将洋葱炒至断生，加盐，盛入碗中备用。
锅里加油，放入鸡腿肉，炒至发白。加入炒过的洋葱翻炒。加入一盒牛奶翻炒。加入2块咖喱翻炒，至融化浓稠，关火出锅。
小贴士
腌制鸡肉时盐不能放多，避免过咸。
牛奶是灵魂。
做盖浇饭最合适~
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