南洋风味～咖喱肉包
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![南洋风味～咖喱肉包的做法步骤图]( "南洋风味～咖喱肉包的做法步骤图")
喜欢各种咖喱的味道，像咖喱牛肉饭呀、咖喱面面呀，那种香气扑鼻、醇厚浓郁的咖喱酱香每每让我垂涎不已...今天突发奇想第一次尝试来做咖喱肉包，简单易学，超级成功！
用料
| 普通面粉 | 300克 |
| 温水 | 150克（50克牛奶➕100克温水） |
| 酵母粉 | 3克 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 馅料： | |
| 梅花猪肉 | 250克 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 洋葱 | 1/4个 |
南洋风味～咖喱肉包的做法
梅花猪肉、胡萝卜、洋葱切丁，加入一小块（10克）咖喱调味料，我用的是安记咖喱调味料块，一起下锅炒香，加适量开水煮开收汁，放凉一会，然后放冰箱冷藏。这样结成块状便于包馅。
![南洋风味～咖喱肉包的做法步骤图 第2张]( "南洋风味～咖喱肉包的做法步骤图 第2张")
第二步来说下皮的操作：300克面粉➕3克酵母粉➕10克白糖拌均匀，加入150克水（100克温水和50克牛奶）搅拌成絮状，然后搓成均匀的面团，我采用一次发酵的方法，直接切成8小块，直接包好馅，成品图还不错吧？呵呵😄
![南洋风味～咖喱肉包的做法步骤图 第3张]( "南洋风味～咖喱肉包的做法步骤图 第3张")
放蒸锅醒发到1.5倍大，开中火蒸15分钟，关火，焖5分钟，出锅啦～
![南洋风味～咖喱肉包的做法步骤图 第4张]( "南洋风味～咖喱肉包的做法步骤图 第4张")
皮Q，馅香，多汁，味道好极了！
![南洋风味～咖喱肉包的做法步骤图 第5张]( "南洋风味～咖喱肉包的做法步骤图 第5张")
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