菠萝薄荷咖喱牛肉-吃掉这一口春天

春天来了，酸甜菠萝上市了，薄荷开始爆盆了，来一道春天菜吧！

用料  

菠萝薄荷咖喱牛肉-吃掉这一口春天的做法  

1. 1. 牛里脊切横切片，肉锤敲打，刷油入碗

2. 2. 依次添加蛋清 生抽 咖喱（可选）胡椒粉 盐抓拌

3. 3.大火烧油入肉滑炒，变色均匀后加菠萝片，有汁更好，入薄荷翻炒几下出锅。

小贴士

腌制牛肉时也可以倒入菠萝汁帮助增加风味。