椰香咖喱牛腩
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这道菜用来拌饭吃最美味不过了，家里二位爷都喜欢。少爷在长身体，所以每周基本会有牛肉作为主菜。今天有时间，就把过程记录一下吧！
用料
| 牛肋条 | 500克 |
| 土豆 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 葱姜 | 适量 |
| 椰香咖喱 | 适量 |
| 海盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
椰香咖喱牛腩的做法
牛肋条洗净切块
![椰香咖喱牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "椰香咖喱牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
葱姜备用
![椰香咖喱牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "椰香咖喱牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
牛肋条冷水下锅倒点料酒去腥绰水
![椰香咖喱牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "椰香咖喱牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
胡萝卜、土豆、洋葱切块备用
![椰香咖喱牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "椰香咖喱牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
热锅加油依次加入洋葱土豆胡萝卜翻炒片刻，盛出备用。
![椰香咖喱牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "椰香咖喱牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
绰过水的牛肉倒入油锅翻炒片刻
![椰香咖喱牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "椰香咖喱牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加入蔬菜，加入一整瓶椰香咖喱酱一起翻炒
![椰香咖喱牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "椰香咖喱牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
加小半碗水后倒入炖锅，慢火炖至牛肉酥烂。
![椰香咖喱牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "椰香咖喱牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
最后加点鸡精翻拌一下，美美哒～😋😋😋
![椰香咖喱牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "椰香咖喱牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
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