咖喱椰浆牛腩

用料  

咖喱椰浆牛腩的做法  

1. 如图准备好所有食材
   

2. 如图切丁，我的洋葱忘记入境。

3. 冷水下锅，不盖，煮牛肉，烧开后再煮5分钟左右。

4. 如图沥干水分

5. 放油，翻炒萝卜和土豆，再捞出

6. 剩余的油爆炒葱和姜，再放入牛肉中大火爆炒4分钟左右

7. 水要多，两小时后基本就没多少

8. 开盖，加入洋葱、土豆、萝卜、咖喱。搅拌五分钟，放入三汤勺椰浆，搅拌

9. 成这样就关火起锅

10. 结束

小贴士

煮的时候水多点没关系，最后太多也可以倒掉一点。但是基本都会在两小时后收干。