咖喱鸡捞粉丝
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不知道怎么消耗咖喱粉的我,从B站上看的港式咖喱捞粉丝
用料
咖喱粉 | 2勺 |
鸡全腿 | 1只 |
淡奶 | 少许 |
粉丝 | 1把 |
酱油 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
高汤(不加也可以) | 1碗 |
洋葱 | 1个 |
咖喱鸡捞粉丝的做法
鸡肉切块,葱姜蒜水和酱油腌鸡腿肉,2小时以上
鸡肉裹淀粉,上过煎到凉面金黄(也可以和我一样裹一层干粉一层淀粉糊,上烤箱烤)
用锅里的鸡油下洋葱炒软,加入两勺咖喱粉,炒到出香味
加入水或者高汤到沸腾,加一勺酱油一勺鸡精和鸡块,再加一些淡奶,然后加入粉丝煮软
撒上葱花,浇一勺辣椒油
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