海陆粉丝捞
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在餐厅吃过一次就爱上了,自己在家也可以做,一道营养又美味的粉丝!
用料
龙口粉丝 | 200g |
葱花 | 适量 |
蒜米 | 瓣 |
鸡蛋 | 2只 |
蚝油 | 适量 |
盐 | 适量 |
瘦肉丝 | 50g |
鱿鱼 | 半只 |
瑶柱 | 10g |
虾米 | 10g |
娃娃菜 | 100g |
木耳 | 30g |
腐竹 | 30g |
胡椒粉 | 适量 |
海陆粉丝捞的做法
鱿鱼,瑶柱,虾米,木耳腐竹提前半小时泡发,泡发后瑶柱撕成丝,粉丝温水泡发
鸡蛋打散摊成蛋皮切成丝
热锅凉油,下娃娃菜炒至断生起锅备用
小火爆香虾米,鱿鱼,瑶柱,蒜米,加入瘦肉木耳腐竹炒熟,下盐,生抽,蚝油调味,再加入粉丝,娃娃菜翻炒均匀,粉丝建议用筷子翻炒不易碎
最后撒上葱花,蛋丝,胡椒粉,翻炒即可出锅,一盘美味的粉丝就做好了!
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