烘焙︱巧克力蛋糕
来源：菜肴屋 阅读：3.32W 次
巧克力杯子蛋糕，吃货们的福利来啦！一口一个蛋糕哦，超松软，喜欢的朋友快快做起来吧！
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 低筋面粉 | 60g |
| 牛奶 | 25g |
| 食用油 | 20g |
| 白砂糖 | 60g |
| 巧克力粉 | 20g |
烘焙︱巧克力蛋糕的做法
先将蛋黄和蛋清分离，这里准备3个鸡蛋
![烘焙︱巧克力蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "烘焙︱巧克力蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
快速搅拌蛋黄并加入油，牛奶，30克糖
![烘焙︱巧克力蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "烘焙︱巧克力蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
再加入巧克力粉，搅拌均匀备用
![烘焙︱巧克力蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "烘焙︱巧克力蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
在蛋白中加入30克白砂糖
![烘焙︱巧克力蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "烘焙︱巧克力蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
用搅拌器低速1分钟搅拌均匀
![烘焙︱巧克力蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "烘焙︱巧克力蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
中速打2分30秒即可
![烘焙︱巧克力蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "烘焙︱巧克力蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
把蛋黄浆料倒入打发好蛋白中翻拌均匀
![烘焙︱巧克力蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "烘焙︱巧克力蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
搅拌均匀后，再装进杯子中
![烘焙︱巧克力蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "烘焙︱巧克力蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
烤箱上下炉温调至180度，烤大概25分钟
![烘焙︱巧克力蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "烘焙︱巧克力蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
巧克力蛋糕就做完啦！
![烘焙︱巧克力蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "烘焙︱巧克力蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
以上就是今天的分享了，希望大家喜欢！
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