开放三明治 Bruschetta alla Checca

用料  

开放三明治 Bruschetta alla Checca的做法  

1. 小番茄切成小块、罗勒切碎，蒜切碎备用。

2. 将小番茄、罗勒、蒜末放入碗中，淋上橄榄油，撒现磨黑胡椒粉，备用。
   （吃前再撒盐，这样做是为了避免番茄出汁水）

3. 硬质面包切片

4. ，烧热锅，融化黄油，将面包煎香。

5. 烤好的面包，趁热铺上Checca(小番茄混合物)，撒上一丢丢盐，趁热趁脆，开吃吧。