自己做的披萨色香味都有了,拉丝呢?也有!

牛柳披萨

用料  

自己做的披萨色香味都有了,拉丝呢?也有!的做法  

1. 发面：
   低筋面粉200克，安琪酵母3克，砂糖一小勺，温水35-40度左右100ML（水和面的比例是1：2）此发面适合做26寸披萨一个

2. 酵母溶解于温水加砂糖倒入Kitchenspring瑞士瑞莲破壁机中，倒入面粉，盖上盖子用点动功能键2档，大约20秒左右面就和好了;

3. 取出盖上保鲜膜醒发大概半小时左右（面起蜂窝状即可）

4. 牛肉切粒加适量黑胡椒、蚝油、色拉油搅拌腌制10分钟左右，用Scanpan丹麦进口不粘锅炒至7成熟加入少量洋葱粒炒至均匀（牛肉不用炒的过老）

5. Scanpan丹麦进口不粘锅小火放少量黄油溶解关火，醒发好的面擀成面皮再用牙签均匀插孔，均匀铺在锅底，面皮上先撒一层马苏里拉奶酪碎，再铺上适量炒熟的牛肉、黄、红、青椒、洋葱，再铺上一层马苏里拉奶酪碎

6. Kitchenspring瑞士瑞莲电陶炉800瓦加热，锅盖上盖子，烘制大约8-10分钟（如果想要披萨底部更脆，可翻看披萨底部是否呈金黄色）

7. 更多创意美食请大家关注我们的公众号：Kitchenspring_china，小编恭候您的到来。