家庭版海陆鲜荟披萨

一日三餐米饭炒菜，周末换个样式。没有pizza店的正宗，好在自己在家操作方便，只放自己喜欢的食材。

用料  

家庭版海陆鲜荟披萨的做法  

1. 发面，把酵母用30度左右的水化开，面粉，盐，糖，少许油入盆，加入酵母水及适量的清水，搅拌均匀，揉成面团，静置发酵一个小时左右。跟蒸馒头发面一样的做法就OK。
   待发成本来面团两倍大左右，取出，揉好，擀成圆圆的面饼。

2. 烤盘上抹层薄油，将面饼放入烤盘。用叉子在面饼上戳满小洞。抹上披萨酱，撒一层奶酪。

3. 撒上玉米粒，洋葱碎，铺好口蘑。

4. 猪肉粒，培根，鲜虾铺好。

5. 再撒一层奶酪，放几个青椒圈。为了还看。。。
   饼圈如果想上色，可以抹一层蛋液或者油。
   烤箱预热十分钟。

6. 上下火230度，倒数第二层烤15分钟。之后再中层烤5分钟上色。

7. 稍微凉一下就可以吃了。饼底酥脆，馅料丰富。好吃得嘞。

小贴士

1.猪肉粒是我自己烤的。有现成的更好了。猪肉切小粒，加盐，生抽，糖，料酒，胡椒粉，少许油，葱，姜，黑胡椒粒腌制半小时，烤箱上下火200℃烤十分钟即可。
2.蔬菜不要放太多，放之前最好用厨房纸吸干水份。
3.烤好不能马上吃，饼内温度太高，容易烫到。