这味道太🉑️了！第一次做酥皮泡芙，成功

٩(๑^o^๑)۶🍧🍰🍟🍵    
上天给了我很多变胖的机会，我都抓住了～😂😂😂

用料  

这味道太🉑️了！第一次做酥皮泡芙，成功的做法  

1. 制作酥皮：
   1⃣️在室温软化好的黄油🧈中加入糖粉，手动打蛋器充分搅拌均匀，
   2⃣️加入过筛后的低粉，用硅胶刀搅拌均匀，
   3⃣️将搅拌均匀的面团放在两张油纸中间轻压平整，
   4⃣️用擀面杖擀成薄片，放入烤盘中 冷冻一会

2. 开始制作泡芙：
   1⃣️将水、黄油、盐倒入奶锅，中火搅拌，
   2⃣️转小火，加入低筋面粉，快速搅拌均匀，用硅胶刀不停按压，至无干粉，锅底出现一层薄膜，关火，放凉

3. 烤箱180度预热，
   蛋液分多次加入泡芙糊中
   
   

4. 搅拌提起打蛋器成倒三角，并且有缓慢低落的趋势，

5. 装入裱花袋

6. 挤入烤盘，大概4cm的大小

7. 将冻好的酥皮取出，用圆圈压出形状，轻轻盖在面糊上

8. 放入预热好的烤箱中，上下火180度25分钟左右，（中途不要打开烤箱门，烘烤时间不足可增加时间）
   

小贴士

🍃每个烤箱都存在温度差异，根据自己的烤箱温度时间进行调整。