【无糖无黄油低卡粗粮】感恩节燕麦肉桂奶香南瓜派!清新香甜,上桌秒被瓜分完毕!
来源:菜肴屋 阅读:1.59W 次
感恩节,秋冬季的必备甜品!
自制健康粗粮无糖无黄油版,南瓜和蜂蜜的清甜,配上四溢的奶香和肉桂香,快乐放心的节日,全家一起嗨皮!
本馆主开着一个健康亲子烘焙的微信公众号:极地晴天抹茶馆 (polar_matcha_house),另有线下交流小群,欢迎关注勾搭!
用料
南瓜 | 250克 |
奶粉 | 40-60克 |
鸡蛋 | 1个 |
肉桂粉 | 适量 |
蜂蜜 | 2勺 |
低脂炼乳(可选) | 20克 |
燕麦糠(或快熟燕麦片) | 80克 |
淡味橄榄油 | 30-50克 |
无糖可可粉(可选) | 5克 |
【无糖无黄油低卡粗粮】感恩节燕麦肉桂奶香南瓜派!清新香甜,上桌秒被瓜分完毕!的做法
南瓜切块蒸熟,放凉去皮备用。
燕麦糠与橄榄油(可选巧克力粉),混合后平铺模具底部,用勺子按压。
烤箱预热180度,烤10分钟饼底取出。烤饼底的时候,制作南瓜内馅。
南瓜和蜂蜜和炼乳和奶粉和鸡蛋(肉桂粉可选)一起加入料理机打成泥。
根据南瓜水分和鸡蛋大小调整奶粉比例,南瓜糊要稍粘稠,不能太稀(不易熟)或太稠(不好平整)。南瓜糊倒入模具,用刮刀抹平后震几下震平。
180度烤20-25分钟,取决于南瓜糊的厚度,牙签插入拔出,无液体粘连就熟了。
放凉后,为了最好的口感,建议冷藏1小时以上,之后撒上肉桂粉和椰蓉(可选),摆上水果,上桌被瓜分!☺️😍
小贴士
本方做一个六寸心形+一个披萨圆形。薄薄的南瓜馅儿,注意自己根据模具大小调整分量比例。
本方不甜,南瓜和蜂蜜的清甜和奶香的组合,喜甜自己在南瓜糊里加糖30-60克。
本馆主开着一个健康亲子烘焙的微信公众号:极地晴天抹茶馆 (polar_matcha_house),另有线下交流小群,欢迎关注勾搭!
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