极简清爽白吐司（一发）
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今天制作的是不用黄油的玉米油吐司，相信也有一部分人和我一样不太喜欢黄油的奶香味，此配方可以做一个450克的吐司，含水量较大，新手建议减少10-20克液体
配方是减糖减油的，吃起来没负担更健康☺️
用料
| 油 | 20克 |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 酵母（鲜酵母9克） | 3克 |
| 盐 | 2.5克 |
| 细砂糖 | 23克 |
| 牛奶 | 140克 |
| 鸡蛋液 | 50克左右 |
极简清爽白吐司（一发）的做法
将所有材料一股脑倒入厨师机里（酵母注意和盐分开放）
![极简清爽白吐司（一发）的做法步骤图 第2张]( "极简清爽白吐司（一发）的做法步骤图 第2张")
搅拌至有薄膜后取出
![极简清爽白吐司（一发）的做法步骤图 第3张]( "极简清爽白吐司（一发）的做法步骤图 第3张")
将面团平均分成三份，滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟
![极简清爽白吐司（一发）的做法步骤图 第4张]( "极简清爽白吐司（一发）的做法步骤图 第4张")
取出一个面团擀开后卷起来
![极简清爽白吐司（一发）的做法步骤图 第5张]( "极简清爽白吐司（一发）的做法步骤图 第5张")
后面两个面团重复此动作后，接着盖上保鲜膜松弛10分钟
![极简清爽白吐司（一发）的做法步骤图 第6张]( "极简清爽白吐司（一发）的做法步骤图 第6张")
松弛好的吐司再次擀开后卷上
![极简清爽白吐司（一发）的做法步骤图 第7张]( "极简清爽白吐司（一发）的做法步骤图 第7张")
将面团擀开后翻面卷起放入吐司盒（注意不要卷太紧，面筋会断）
![极简清爽白吐司（一发）的做法步骤图 第8张]( "极简清爽白吐司（一发）的做法步骤图 第8张")
37度发酵至离吐司盒顶部两厘米左右
![极简清爽白吐司（一发）的做法步骤图 第9张]( "极简清爽白吐司（一发）的做法步骤图 第9张")
烤箱170度预热，预热好后送入烤箱下层烘烤30分钟（我是用的三能低糖磨具sn2066 ，普通磨具温度175度烤37分钟）
![极简清爽白吐司（一发）的做法步骤图 第10张]( "极简清爽白吐司（一发）的做法步骤图 第10张")
烤好后从侧面滑出放凉，放凉后就可以切片啦
![极简清爽白吐司（一发）的做法步骤图 第11张]( "极简清爽白吐司（一发）的做法步骤图 第11张")
小贴士
吐司里可以卷入任何你喜欢的果脯，烤箱温度和时间根据自己的灵活调整
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