酸奶盐面包&酸奶米吐司
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用料
| 无糖酸奶 | 150克 |
| 高筋面粉 | 450克 |
| 新日清大米粉 | 150克 |
| 糖 | 20克 |
| 黄油 | 20克 |
| 酵母 | 5克 |
| 盐 | 6克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 水 | 350克 |
酸奶盐面包&酸奶米吐司的做法
酸奶与大米粉混合，打均匀加一克酵母28度室温发酵半小时后放冰箱过夜
![酸奶盐面包&酸奶米吐司的做法步骤图 第2张]( "酸奶盐面包&酸奶米吐司的做法步骤图 第2张")
其他材料除黄油混合后打面至拓展，冷藏发酵
![酸奶盐面包&酸奶米吐司的做法步骤图 第3张]( "酸奶盐面包&酸奶米吐司的做法步骤图 第3张")
酸奶大米种与主主面团混合打到8分，再加黄油打至完全拓展
盐面包分80克每个7个，吐司260克2个，分别松弛整形
盐面包发酵整形好，稍稍发酵去烤箱180上下火15分钟
吐司整好2发10分满，上150.下180，35分钟
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