南瓜、玉米面葱花发面烧饼（火烧）

好吃的很！

用料  

南瓜、玉米面葱花发面烧饼（火烧）的做法  

1. 南瓜去籽，切成片上锅蒸熟
   蒸熟后用勺子压成泥（放入榨汁机或料理机打成泥会更细腻，喜欢吃颗粒感的就不需要了，直接压成泥就可以）
   放凉后加入酵母搅拌均匀
   加入面粉、玉米面粉（我是1：1加入）
   能和成软软的面团就可以了！
   放一边开始发面

2. 制作油酥：
   干面粉和食用油1：1
   加入盐
   用勺子搅拌（喜欢吃辣的朋友加入辣椒面或者辣椒油）
   这个油酥是可以和成小团的

3. 这个时候洗点葱叶
   切成丝

4. 面发好后，揉面排气
   分成小剂子
   油酥也分成同样份数的小团

5. 开始做烧饼
   1、把面团稍微擀干，包入油酥（只要包进入就可以）
   2、把包好油酥的面团擀开，叠起来，再擀开，再叠起来，再擀开（这个过程是吧油酥分散均匀）
   3、再擀开的一头放上葱花，往另一头卷
   4、卷好后，叠起来，擀开，叠起来再擀开
   最后叠起来
   5、把叠好的面团擀成长条，卷起来，用手按压，就是烧饼了！！！
   6、把烧饼胚子醒发40分钟

6. 醒好以后
   用大火预热电饼铛
   小火烙饼
   把烧饼胚子放上去（饼胚子立马就胖了）
   一面焦黄以后翻面！
   烧饼就做好啦！