儿时旳味道VS坚果酸面包
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老是想起小时候吃过的酸面包,还有老街上叫卖声,引得小时候贪吃的我们流口水,现在自己做的面包能勾起那些美好时光吗?还是那个味道吗?
用料
面粉 | 500克 |
黄油 | 50克 |
酵母 | 2勺 |
鸡蛋 | 1个 |
奶粉 | 2勺 |
糖 | 80克 |
奶粉 | 2勺 |
水 | 240克 |
食盐 | 1勺 |
儿时旳味道VS坚果酸面包的做法
把以上材料按先液体后固体的顺序放入面包机,选择发面档位,听听音乐喝喝咖啡休息1个半小时坐等发面
面包机真是给力,发的面好多气孔
轻轻拔开,里面全是蜂窝网😬😀
从面包机取出来,揉面揉个几分钟,把气泡压出去。
分成一个个小团
把小团孑擀成长方形,分成三等分,编成麻花小辫子
放入烤盘,放进烤箱醒面,30℃醒30分钟
醒面后,刷上蛋液,洒上干腰果碎
顺便做了羊角面包,把长方形对角切开变成2个三角形,面上洒上葡萄干,从三角形最短的边往内卷,经过醒面后刷蛋液,洒上芝麻
烤箱打到170℃,18分钟即可
坚果面包出炉啦
羊角面包出炉啦
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