50%全麦水果面包（爱和自由）
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业余健身爱好者，全麦控，看见什么方子都想改
原方的酵头里只有面包粉210，没有全麦粉
用料
| ＃酵头＃ | |
| 全麦粉 | 150g |
| 面包粉 | 60g |
| 葡萄干发酵液 | 30g |
| 水 | 107g |
| ＃主面团＃ | |
| 面包粉 | 90g |
| 盐 | 6g |
| 水 | 73g |
| 葡萄干 | 45g |
| 金黄色葡萄干 | 45g |
| 蔓越莓干 | 45g |
50%全麦水果面包（爱和自由）的做法
这家伙懒
![50%全麦水果面包（爱和自由）的做法步骤图 第2张]( "50%全麦水果面包（爱和自由）的做法步骤图 第2张")
这家伙有点懒
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这家伙非常懒
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小贴士
液体量请根据自家情况调节
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