中餐厅2之面包屑炒虾
来源：菜肴屋 阅读：7.75K 次
白举纲也加入了中餐厅第二季，第一次带来了面包屑炒虾，快来看一下
用料
| 面包糠 | 半包 |
| 冷冻虾 | 适量 |
| 蛋清 | 一个 |
| 淀粉 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 食用盐 | 适量 |
中餐厅2之面包屑炒虾的做法
提前把虾解冻
![中餐厅2之面包屑炒虾的做法步骤图 第2张]( "中餐厅2之面包屑炒虾的做法步骤图 第2张")
把解冻好的虾仁捞出放入碗里，加入蛋清
![中餐厅2之面包屑炒虾的做法步骤图 第3张]( "中餐厅2之面包屑炒虾的做法步骤图 第3张")
加入适量淀粉
![中餐厅2之面包屑炒虾的做法步骤图 第4张]( "中餐厅2之面包屑炒虾的做法步骤图 第4张")
适量料酒
![中餐厅2之面包屑炒虾的做法步骤图 第5张]( "中餐厅2之面包屑炒虾的做法步骤图 第5张")
适量生抽
![中餐厅2之面包屑炒虾的做法步骤图 第6张]( "中餐厅2之面包屑炒虾的做法步骤图 第6张")
搅拌均匀腌制15分钟（腌制过夜更入味）
![中餐厅2之面包屑炒虾的做法步骤图 第7张]( "中餐厅2之面包屑炒虾的做法步骤图 第7张")
热锅冷油加入虾翻炒熟后倒入碗里备用
![中餐厅2之面包屑炒虾的做法步骤图 第8张]( "中餐厅2之面包屑炒虾的做法步骤图 第8张")
把葱姜蒜（喜辣的可以加入一些红辣椒）放入锅里煸炒
![中餐厅2之面包屑炒虾的做法步骤图 第9张]( "中餐厅2之面包屑炒虾的做法步骤图 第9张")
加入面包屑翻炒至金黄色倒入虾仁翻炒片刻
![中餐厅2之面包屑炒虾的做法步骤图 第10张]( "中餐厅2之面包屑炒虾的做法步骤图 第10张")
倒入盘里，完成！
![中餐厅2之面包屑炒虾的做法步骤图 第11张]( "中餐厅2之面包屑炒虾的做法步骤图 第11张")
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