中种面团(面包)
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给自己看的哈哈哈~
用料
种面团 | |
高筋面粉 | 175克 |
细砂糖 | 8克 |
水 | 105克 |
酵母 | 1.5克 |
主面团 | |
高筋面粉 | 75克 |
盐 | 3克 |
糖 | 27克 |
奶粉 | 8克 |
酵母 | 1克 |
全蛋液+水 | 70g(水慢慢加,不一定全加完) |
黄油 | 18克 |
中种面团(面包)的做法
用配方做了9个菠萝包
做了9个椰蓉奶酥面包~
墨西哥面包
小贴士
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