母乳香葱鱼松面包
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来来来 冰箱里冻奶实在放不下了 做做面包消耗消耗吧~!
用料
母乳 | 100ml |
高筋面粉 | 260g |
鸡蛋液 | 40g |
糖 | 25g |
盐 | 2.5g |
酵母 | 3g |
鱼松 | 适量 |
小葱 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
玉米油 | 25g |
表面刷蛋液 | 适量 |
母乳香葱鱼松面包的做法
母乳解冻
将所有材料除去小葱、鱼松、沙拉酱,全部投入面包机,运行2个揉面程序,结束后在面包机内发酵40分钟
拿出面团,排气松弛,置于案板上醒10分钟
将面团分割成同等大小的4个小面团,并擀成正方形
均匀地撒上小葱,鱼松,并如图挤上4排沙拉酱
记住沙拉酱大约的位置,自下而上卷起面团,并切成4等份(记住沙拉酱的位置,这样才能保障每个面团都有沙拉酱)
2次发酵,并预热烤箱180度
发酵好的面团表面刷上蛋液,撒上芝麻,然后将全部丢烤箱烤吧!20分钟,适时加盖锡纸
出炉~
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