母乳馒头（面包机和面）
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用料
| 低筋面粉 | 180克 |
| 酵母 | 3克 |
| 母乳 | 100ML |
母乳馒头（面包机和面）的做法
酵母倒面包桶，母乳放温水泡几分钟后也倒进去，用筷子搅拌一下后静置15分钟激活酵母活性
![母乳馒头（面包机和面）的做法步骤图 第2张]( "母乳馒头（面包机和面）的做法步骤图 第2张")
把面粉倒进面包桶用筷子搅拌成絮状，精置五分钟，让面粉充分吸收水分
![母乳馒头（面包机和面）的做法步骤图 第3张]( "母乳馒头（面包机和面）的做法步骤图 第3张")
开启面包机和面模式，两次，每次15分钟
![母乳馒头（面包机和面）的做法步骤图 第4张]( "母乳馒头（面包机和面）的做法步骤图 第4张")
和好面以后放到温暖处发酵至两倍大，或者用面包机的发酵功能大概一个小时（冬天最好用面包机发酵）
![母乳馒头（面包机和面）的做法步骤图 第5张]( "母乳馒头（面包机和面）的做法步骤图 第5张")
时间过了一个小时⋯⋯发酵好了，继续按多一次和面功能排气
![母乳馒头（面包机和面）的做法步骤图 第6张]( "母乳馒头（面包机和面）的做法步骤图 第6张")
然后整形，我做的比较小，方便宝宝拿
![母乳馒头（面包机和面）的做法步骤图 第7张]( "母乳馒头（面包机和面）的做法步骤图 第7张")
蒸屉上刷少许油摆好，醒面20分钟
![母乳馒头（面包机和面）的做法步骤图 第8张]( "母乳馒头（面包机和面）的做法步骤图 第8张")
看馒头的个头蒸10到20分钟（我这次蒸了10分钟），整好后焖五分钟再开盖
![母乳馒头（面包机和面）的做法步骤图 第9张]( "母乳馒头（面包机和面）的做法步骤图 第9张")
小贴士
材料的分量不是绝对的，和面的时候太湿加点面粉太干加点奶
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