家常枣泥吐司和枣泥馒头(面包机)
来源:菜肴屋 阅读:3.13W 次
朋友新疆带了的和田红枣,必须好好对待,面包和馒头都好香♥
贴士♥
枣泥做法是直接水煮勺子捣碎,保留小块枣肉,做法也简便,上手很快,奶香奶香的。这样的枣泥也可以做饼干的夹心,做枣泥卷面包果馒头,反正用处多多。
用料
1. 450克的红枣面包所需材料 | |
红枣 | 210克 |
水 | 300克 |
2. 红枣面包所需材料 | |
全麦面粉 | 100克 |
高精面粉 | 150克 |
红枣泥 | 135克 |
冷水 | 120克左右 |
耐低糖干酵母 | 3克 |
盐 | 2克 |
黄油 | 15克 |
3. 红枣馒头所需材料 | |
全麦面粉 | 100克 |
高筋面粉 | 150克 |
冷水 | 110克左右 |
枣泥 | 135克 |
耐低糖干酵母 | 3克 |
盐 | 2克 |
家常枣泥吐司和枣泥馒头(面包机)的做法
枣泥制作:徒手将红枣去核,把枣肉倒入锅中,加水煮开转小火边煮边搅煮到干即可。
枣泥做法是直接水煮勺子捣碎,保留小块枣肉,做法也简便,奶香奶香的。
这样的枣泥也可以做饼干的夹心,做枣泥卷面包果馒头,反正用处多多。₍ᐢ⸝⸝› ̫ ‹⸝⸝ᐢ₎徒手去核
枣泥吐司:将所有材料如图所示倒入面包桶中
选择第1个欧式柔软吐司,重量选500克,烧色选深色。
一键搞定,出炉!
香喷喷枣泥吐司♥
喷香啊
枣泥馒头:将所有材料如图所示倒入面包桶中
选择第7个自定义揉面,揉完让它在桶中静置20分钟左右再取出。
将面团分割成5等份,搓圆放入蒸笼醒发
二倍大后上锅蒸
蒸锅20厘米直径,如图所示加大约一节手指高的冷水。将馒头冷水上锅,中大火蒸15分钟,关火后闷3分钟再揭盖。
出炉啦,出来红枣香之外,全麦馒头的口感也很好!
小贴士
见文头。❤️ 多多指教。
热门内容
大家都在看
最近更新