面包糠炸鸡腿🍗 by wqy
来源：菜肴屋 阅读：2.33W 次
用料
| 鸡腿🍗 | 6只 |
| 面包糠 | 克 |
| 鸡蛋 | 个 |
| 淀粉 | 勺 |
| 面粉 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 油 | 克 |
| 牛奶 | 克 |
面包糠炸鸡腿🍗 by wqy的做法
鸡腿🍗 洗净 打花刀（要能看到骨头🦴）
加1汤匙料酒、适量牛奶🥛腌制![面包糠炸鸡腿🍗 by wqy的做法步骤图 第2张]( "面包糠炸鸡腿🍗 by wqy的做法步骤图 第2张")
鸡蛋 去壳 打成蛋液
面粉：生粉=6:4 混合
腌制好的鸡腿 🍗涂薄盐
先后蘸取 混合面粉、鸡蛋液、面包糠![面包糠炸鸡腿🍗 by wqy的做法步骤图 第3张]( "面包糠炸鸡腿🍗 by wqy的做法步骤图 第3张")
热锅 冷油 油略宽
透热 放入鸡腿🍗 炸黄 翻面 而后取出![面包糠炸鸡腿🍗 by wqy的做法步骤图 第4张]( "面包糠炸鸡腿🍗 by wqy的做法步骤图 第4张")
所有鸡腿🍗初炸取出之后
加热油温 放入锅内快速复炸 即可![面包糠炸鸡腿🍗 by wqy的做法步骤图 第5张]( "面包糠炸鸡腿🍗 by wqy的做法步骤图 第5张")
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