波兰种香葱培根面包
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不写步骤
不喜勿喷
用料
| 波兰种 | |
| 高筋面粉 | 50克 |
| 温水 | 50克 |
| 酵母 | 0.5克 |
| 主面团 | |
| 高筋面粉 | 200克 |
| 牛奶 | 125克 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 5克 |
| 糖 | 35克 |
| 黄油 | 20克 |
| 培根 | 2片 |
| 葱花 | 适量 |
| 沙拉酱 | 适量 |
波兰种香葱培根面包的做法
30度一发90min
![波兰种香葱培根面包的做法步骤图 第2张]( "波兰种香葱培根面包的做法步骤图 第2张")
二发38度发至1.5倍轻按有回弹 摇晃有弹性
![波兰种香葱培根面包的做法步骤图 第3张]( "波兰种香葱培根面包的做法步骤图 第3张")
中层180度25min 上色至金黄色出炉
![波兰种香葱培根面包的做法步骤图 第4张]( "波兰种香葱培根面包的做法步骤图 第4张")
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