无油法式软面包(大塚节子版)
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只用小麦粉,少许土红糖,食盐,酵母,水,就可以制作美味的面包。744千卡左右。松软,刚出炉外酥里嫩,一会儿就会变得柔软,吃不腻的味道⋯⋯正是因为配料简单所以不能掉以轻心,enjoy!
用料
高筋面粉 | 200g |
红糖 | 6g |
食盐 | 3.2g |
酵母 | 4g |
水 | 130g |
无油法式软面包(大塚节子版)的做法
和面
和面
揉面
发酵
等待时机
二次发酵
整形
二次发酵
烤制
温度
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